La stérilisation est l’un des processus clés de toute huilerie. Les régimes de fruits frais (FFB) sont cuits à la vapeur comme moyen de chauffage. Le processus de stérilisation utilise beaucoup de vapeur, consommant environ 30 à 60 % de la vapeur totale du processus, selon le type de stérilisateur utilisé. Le type de stérilisateur utilisé a une influence majeure sur la consommation de vapeur et la pression (température) du processus de stérilisation.
La méthode de stérilisation utilisée affecte également les performances du processus et la qualité de l’huile de palme. La bonne blanchissabilité de l’huile de palme nécessite une bonne évacuation de l’air avant la stérilisation, un temps de stérilisation le plus court possible et une température de processus la plus basse possible. Traditionnellement, dans une huilerie, le processus de stérilisation est effectué dans des cuves cylindriques sous pression, disposées horizontalement ou verticalement, et remplies de vapeur sous pression selon un procédé discontinu. Récemment, le processus de stérilisation est également effectué en continu dans une cabine de chauffage remplie de vapeur à pression atmosphérique. La consommation de vapeur de procédé pour le processus de stérilisation varie entre 110 kg et 400 kg par tonne de matière sèche, selon le type de technologie de stérilisation utilisé. La discussion suivante sur les différents types de stérilisateurs est centrée sur leur pertinence en termes de consommation de vapeur et d’énergie, et donc sur l’efficacité énergétique globale du processus d’extraction de l’huile de palme.
Stérilisateur horizontal
Le stérilisateur horizontal est le stérilisateur le plus couramment utilisé dans les usines d’huile de palme. Disposé horizontalement, le stérilisateur à cuve cylindrique présente une assez bonne disposition, car les régimes de fruits frais de palmier à huile, placés dans des cages à faible hauteur d’empilement, sont répartis plus uniformément sur toute la longueur de la cuve allongée, contrairement à un stérilisateur vertical. Ainsi, lorsque de la vapeur sous pression est injectée à l’intérieur de la cuve cylindrique horizontale, la vapeur peut atteindre différentes directions et angles du contenu des cages, facilitant ainsi le traitement des régimes de fruits. Grâce à la faible hauteur d’empilement des régimes de fruits dans les cages, la condensation s’écoule librement, facilitant ainsi la pénétration de la chaleur. Cette faible hauteur d’empilement limite également la compression des régimes, ce qui limite les pertes d’huile lors de la stérilisation.
Stérilisateur horizontal dans une huilerie de palme
Stérilisateurs verticaux
Les stérilisateurs verticaux sont un autre type de stérilisateurs de fruits de palme permettant de gagner de la place. Cependant, en raison de la hauteur d’empilement considérable et de la compression des régimes dans la cuve verticale, l’évacuation de l’air et l’évacuation de la condensation sont limitées, ce qui empêche la pénétration de la chaleur. La conception nécessite une pression de vapeur plus élevée avec des cycles à pics multiples et un temps de stérilisation plus long pour un traitement thermique efficace des régimes de fruits, ce qui entraîne une consommation de vapeur plus élevée.
Les stérilisateurs verticaux utilisent de la vapeur à une température de 143 °C et avec une consommation de vapeur comprise entre 305 et 355 kg/tonne de FFB et un temps de stérilisation d’environ 60 minutes dans des cycles à triple pic.
Cette méthode de stérilisation impliquant une température élevée et la compression des régimes de fruits entraîne une forte absorption d’huile dans les régimes de fruits vides et le condensat du stérilisateur, ce qui affecte l’efficacité du processus. Ainsi, généralement lorsque des stérilisateurs verticaux sont utilisés, les régimes de fruits vides sont traités ultérieurement pour récupérer l’huile absorbée dans les tiges et les fibres afin d’augmenter le rendement en huile par déchiquetage, suivi d’un pressage ou d’une extraction par solvant, une opération qui consomme beaucoup d’énergie supplémentaire. Il est important de noter que l’huile récupérée à partir du jus de pressage des fruits vides est sujette à des contaminants tels que le potassium, le chlore et les phosphatides, qui nuisent à la qualité de l’huile produite et compliquent le raffinage.
Stérilisateur vertical pour huilerie de palme
QIE Company est un fabricant professionnel d’usines de transformation d’huile de palme. Nous avons développé une nouvelle technologie permettant une élimination facile, rapide et complète de l’air des stérilisateurs horizontaux conventionnels. Cette nouvelle technologie, associée à l’évacuation libre des condensats, permet au stérilisateur horizontal d’assurer le processus de stérilisation le plus économe en énergie dans les huileries de palme. La nouvelle méthode de stérilisation peut garantir une consommation de vapeur aussi faible que 110 à 130 kg par tonne de FFB et un temps de stérilisation d’environ 40 minutes pour obtenir une stérilisation efficace. Pour plus d’informations sur la machine de stérilisation des fruits de palmier, vous pouvez nous contacter, nos ingénieurs vous présenteront plus de détails.