Je savais déjà que le palmier à huile est si populaire auprès des producteurs parce qu’il est très productif – un hectare peut produire jusqu’à dix fois plus d’huile que les autres oléagineux – mais je n’ai pas vraiment saisi l’ampleur de tout cela, je ne connaissais pas tout le processus, des régimes de fruits de palmier à l’huile de palme RBD, à partir de cet article, vous saurez tout ce que vous voulez savoir.
Section principale du fruit du palmier
Les arbres commencent à être productifs vers 3 ans et continuent à produire pendant environ 25 ans.
136 arbres/ha = 20-23 tonnes FFB/ha/an
CPO = 4-5 T/hectare/an
CPKO = 1 t/hectare/an
15-20 régimes/arbre/an
FFB = 1 000-3 000 fruits de palmier individuels
FFB = 10-25 kg
FFB = 20 % CPO ; 2 % CPKO
Poids de chaque fruit de palmier = 8-13 g
Personnel de plantation en Indonésie
En Indonésie, la moyenne de l’industrie est de 4,14 tonnes d’huile de palme par an et par hectare ; énorme comparée, par exemple, à la moyenne du soja d’environ une demi-tonne par hectare.
Sur une seule plantation, il y a des centaines de personnel, QIE toutes sortes d’emplois, de la récolte au travail dans l’usine en passant par le travail de bureau. Cette chaîne d’approvisionnement en apparence assez simple nécessite une armée de main-d’œuvre.
Outre les locaux, ces travailleurs viennent de toute l’Indonésie : de Papouasie, de Java, de Sulawesi, de Sumatra et de nombreuses autres îles réparties sur ce vaste archipel. C’est courant en Indonésie, les gens voyagent pour des opportunités de travail, mais l’ampleur du phénomène ici semble différente car il est à une échelle si énorme.
Récolteur d’huile de palme au travail
D’un arbre à l’autre, le récolteur marche avec une perche en acier – qui pèse environ 12 kg et est munie d’une lame de scie à une extrémité – et une brouette.
Le personnel de la plantation confirme si les fruits du palmier sont mûrs
Pour déterminer quels régimes de fruits sont prêts à être récoltés, il observe les fruits mûrs éparpillés sur le sol. Il scie d’abord les feuilles de palmier environnantes, puis il coupe le régime de fruits.
Pesant environ 25 kg, le régime de fruits est déplacé jusqu’à la route. Plus tard, ils sont collectés par des camions qui transporteront les fruits à l’usine de production d’huile de palme.
Rien n’est gaspillé; même les fruits individuels qui tombent du régime sont récupérés et jetés dans le camion
Une fois les régimes de fruits collectés dans toute la plantation, les camions se rendent à l’usine de production d’huile de palme. Ils sont d’abord pesés, puis ils déposent leurs charges.
Les camions déversent les régimes de fruits dans la station de réception des fruits de palmier
Les camions déversent les régimes de fruits dans la station de réception des fruits de palmier, qui se déplacent ensuite vers la station de stérilisation pour une stérilisation à la vapeur.
Les régimes de fruits de palmier sont en cours de stérilisation
Depuis la station de stérilisation, les régimes de fruits se sont ramollis, détacher les fruits. La batteuse fait le reste du travail, séparant complètement les parties de la grappe de fruits.
Les fibres et les coques restantes sont utilisées comme combustible, alimentant le moulin ainsi que tous les autres besoins en électricité de la plantation.
Les grappes de fruits vides sont utilisées comme engrais organique et les fruits sont acheminés vers la presse où l’huile est pressée pour fabriquer l’huile.
Il existe deux types d’huile :
L’huile de palme (huile de palme brute – CPO) – fabriquée à partir de la pulpe du fruit. Elle est comestible et utilisée dans des produits alimentaires comme les biscuits, les nouilles instantanées, le pain et bien d’autres aliments.
Huile de palmiste – fabriquée à partir des graines du fruit. Elle est principalement utilisée dans les cosmétiques et les shampooings, etc.
L’huile de palme brute est pompée dans des camions puis acheminée vers l’usine d’huile – qui n’est en fait que d’énormes réservoirs de stockage.
L’huile de palme brute est pompée dans des camions puis acheminée vers l’usine d’huile
Ces camions déchargent l’huile de palme brute à la station de groupage. L’huile est pompée dans les réservoirs ; elle est conservée, en attente, prête à être envoyée à la raffinerie d’huile de palme. Apparemment, l’huile ne peut pas être stockée trop longtemps car elle ne se périme pas complètement, mais elle n’est pas aussi fraîche.
Raffinerie d’huile de palme à grande échelle qui raffine l’huile de palme brute en huile de palme RBD
Pesée à la raffinerie d’huile de palme. C’est ici que l’huile de palme brute est raffinée, blanchie et désodorisée, ce qui donne de l’huile de palme RBD.
La salle de contrôle : les ouvriers surveillent et gèrent le processus de raffinage de l’huile de palme.
Enfin, l’huile raffinée est pompée dans un camion, prête à retourner au stockage pour être commercialisée et achetée par ceux qui la transformeront en aliments, cosmétiques et biodiesel.
Il s’agit évidemment de l’exemple d’un producteur et de sa chaîne d’approvisionnement, et de nombreuses autres histoires pourraient être écrites. Ceci n’est qu’une partie de la chaîne d’approvisionnement qui ne montre qu’une partie de ce monde.