Usine de production d’huile de palme

 

Organigramme du processus d’extraction de l’huile de palme rouge:

Organigramme du processus d’extraction de l’huile de palme à petite échelle

Vous trouverez ci-dessous les étapes d’extraction de l’huile de palme rouge à partir des fruits de palmier.

Récolte: Le palmier à huile produit des régimes de fruits frais toute l’année, mais il existe des périodes de forte et de faible productivité. La majeure partie de l’huile se forme au cours des deux dernières semaines de ce processus et un jugement correct de la maturité est essentiel pour assurer une bonne production. Le régime est retiré de la plante à la main à l’aide d’outils de récolte (sacho et faux).

Processus de production de fruits de palme

Photos de machines d’extraction d’huile de palme rouge à petite échelle:

Machine d’extraction d’huile de palme à petite échelle

Les principales étapes du processus d’extraction de l’huile de palme rouge:

Étapes d’extraction de l’huile de palme rouge 1 – Stérilisateur

La stérilisation est l’étape clé du processus d’extraction de l’huile de palme rouge. Les régimes sont cuits à la vapeur vive pendant 90 à 120 minutes. Les objectifs de la stérilisation sont: l’inactivation de l’enzyme lipase, ce qui facilite la séparation des fruits des régimes, les rend plus mous, facilite la séparation noix/pulpe et la coagulation des protéines.

Étape 1 de l’extraction de l’huile de palme rouge – Battage

Une fois les régimes cuits, ils sont introduits dans la batteuse, un tambour percé de trous sur les côtés, où les régimes sont centrifugés pour séparer les fruits. La batteuse de fruits de palme est largement utilisée dans le processus d’extraction de l’huile de palme rouge, qui peut remplacer l’artificielle.

Étape 1 de l’extraction de l’huile de palme rouge – Digestion

La digestion est bonne pour le processus d’extraction de l’huile de palme rouge. La digestion est le processus de libération de l’huile de palme dans le fruit par la décomposition des cellules oléagineuses. Les fruits sont soulevés par un élévateur à coupelles jusqu’au sommet de la cuve du digesteur. Cette cuve contient un système de chauffage à vapeur vive et des arbres d’agitation. L’objectif principal de la digestion est de briser les cellules oléagineuses afin de faciliter l’extraction de l’huile. Ce processus dure 30 minutes à 90-100 °C.

Étapes d’extraction de l’huile de palme rouge : première pression

Le pressage est utilisé pour extraire l’huile de palme des fruits du palmier. Le pressage est effectué juste après la sortie des cuves de digestion et produit une bouillie composée d’environ 53 % d’huile, 40 % d’eau et 7 % de solides, ainsi qu’un gâteau composé de fibres et de noix. La méthode de pressage peut être sèche ou humide. La méthode sèche consiste à extraire l’huile du mélange d’huile, d’humidité, de fibres et de noix en appliquant une pression mécanique sur la purée digérée. La méthode humide utilise de l’eau chaude pour extraire l’huile.

Étapes d’extraction de l’huile de palme rouge: première clarification

Clarification, purification et conditionnement : Cette étape, également importante dans le processus d’extraction de l’huile de palme rouge, consiste en la séparation de l’huile des impuretés (eau et solides fins) effectuée dans des bassins de décantation et des décanteurs triphasés. L’huile récupérée est ensuite purifiée dans des centrifugeuses à plaques et séchée sous vide. Enfin, l’huile de palme extra vierge est filtrée pour éliminer toute matière particulaire restante et conditionnée dans des fûts.

Pertes d’extraction d’huile : Les grappes vides et les solides issus de la clarification sont utilisés comme engrais organiques dans les plantations certifiées biologiques. Les fibres contiennent encore environ 7 % d’huile et les coques sont utilisées dans les chaudières comme combustible. En conséquence, toutes les usines d’extraction sont capables de produire leur propre électricité grâce à des turbines à vapeur.

Étapes d’extraction de l’huile de palme rouge une – huile de palme rouge brute

Après les étapes ci-dessus, le produit final est l’huile de palme rouge comme suit:

Huile de palme rouge

Lecture recommandée: Machine de production d’huile de palmiste de 0,5 à 2 t/h

En général, le processus d’extraction de l’huile de palme rouge est presque le même. Mais afin de répondre aux besoins des clients, nous pouvons personnaliser la machine d’extraction d’huile de palme pour nos clients en fonction de leur production et de leur budget.