Le palmier à huile appartient à la famille des palmiers, sa principale zone de production se situe dans la zone tropicale entre la latitude sud 5～10° et la latitude nord 5～10° près de l’équateur; c’est une sorte de plante oléagineuse tropicale importante. Le taux d’huile dans le palmier à huile est très élevé: chair du fruit frais commun: 46～50 %, palmiste: 50～55 %. Le palmier à huile commence à porter des fruits environ 2 ans et demi après avoir été transplanté.
Principaux composants du fruit du palmier à huile
Principaux composants du fruit du palmier à huile
Croissance du fruit du palmier à huile dans le palmier à huile, palmier à huile sur l’épi, poids du fruit du palmier à huile de l’épi 55%~60% station. Le fruit du palmier à huile est composé de la peau (également appelée chair) et de deux parties, l’huile de palmiste : environ 50 % à 55 %, l’huile de palmiste 45 % à 50 %, le noyau 36 % et l’huile de palme 9 %. L’huile de palme 46 % à 50 % et l’huile de palmiste 45 % à 50 %. Les équipements de transformation de l’huile de palme (huile de palme, huile de palmiste, huile de palmiste) diffèrent selon les techniques de transformation, la composition et la nature des acides gras.