Non. Beaucoup de gens confondent l’huile de palme avec l’huile de palmiste. L’huile de palmiste a une composition chimique et des caractéristiques physiques très différentes de celles de l’huile de palme. Ces deux huiles proviennent du même fruit, mais elles sont particulièrement différentes. L’huile de palme provient de la chair ou du mésocarpe du fruit, tandis que l’huile de palmiste provient du noyau ou de la graine du fruit.
L’huile de palme et l’huile de palmiste ont un impact différent sur le risque de maladies cardiaques en raison de leur composition différente en acides gras. Des études humaines ont montré que l’huile de palme a tendance à être « neutre » L’huile de palmiste est principalement utilisée à des fins alimentaires, tandis que l’huile de palmiste est utilisée à des fins non alimentaires, comme la fabrication de savons, de cosmétiques et de détergents.
La source de l’huile de palme et de l’huile de palmiste