L’huile de palme est largement utilisée dans le monde entier. On la retrouve dans nos aliments. Bien que la plupart des gens ignorent ses bienfaits, nous allons vous les présenter ici.
L’huile de palme est une huile végétale comestible qui contient des graisses saturées. L’huile de palme est dérivée du fruit du palmier à huile. Le palmier est planté dans les pays tropicaux. Il est cultivé commercialement principalement en Indonésie et en Malaisie. L’Indonésie et la Malaisie représentent 85 % de la production mondiale d’huile de palme.
Fruit du palmier
Le fruit du palmier produit de l’huile de palme et de l’huile de palmiste. L’huile de palme est extraite de la pulpe du fruit du palmier. L’huile de palme est comestible et utilisée principalement dans les produits alimentaires. L’huile de palmiste est extraite de la graine du fruit et est principalement utilisée dans la fabrication de savons et de cosmétiques. Le tourteau de palmiste peut également servir d’aliment pour animaux ou de biocarburant pour la production d’électricité.
Le palmier à huile est très productif. Sur une même terre, le fruit du palmier peut produire plus d’huile que d’autres huiles végétales. Par conséquent, la production d’huile de palme est devenue une source importante de revenus et un élément majeur de l’économie des régions où elle est cultivée, assurant des moyens de subsistance aux communautés locales et contribuant à sortir les populations de la pauvreté.