L’huile de palme est une huile végétale extrêmement polyvalente, utilisée de diverses manières dans différentes cultures, industries et marchés. Dans l’alimentation, l’huile de palme est utilisée comme substitut des matières grasses dans la fabrication du lait concentré, de la crème à café, de la crème glacée et de la margarine.
Huile de palme dans les produits du quotidien
En raison de sa consistance et de sa capacité à résister aux températures élevées, elle est couramment utilisée comme huile de cuisson et est considérée comme l’une des meilleures huiles pour la friture. Toutes ces qualités exceptionnelles font de l’huile de palme un produit très recherché dans les foyers, les restaurants et les industries agroalimentaires.
En tant que produit non alimentaire, l’huile de palme constitue une matière première importante pour la production de savons, de détergents, de graisses, de lubrifiants et de bougies.
Avec la croissance du marché des biocarburants, l’huile de palme s’est également révélée être une matière première précieuse pour le biodiesel et constitue une alternative aux huiles minérales utilisées dans les centrales électriques.
Les dérivés de l’huile de palme sont largement utilisés dans les industries pharmaceutique et cosmétique. Elle est également utilisée dans la production d’encres d’imprimerie, de fluides de forage et de produits de traitement des eaux.
Outre le commerce local, l’huile de palme est largement vendue sur les marchés internationaux sous le nom d’huile de palme brute (CPO) et bénéficie généralement d’un prix élevé compte tenu de ses vastes capacités et de la forte demande de plusieurs industries.