Avec l’attention croissante portée à la santé, beaucoup ne font pas confiance à la qualité de l’huile achetée en magasin. Préparer de l’huile maison est donc la meilleure option.
L’arachide étant l’huile la plus répandue au monde, et facile à obtenir, préparer de l’huile maison est la méthode la plus adaptée. Aujourd’hui, je vous montre comment faire de l’huile maison :
Comment faire de l’huile maison
1. Procurez-vous les cacahuètes
Achetez des cacahuètes fraîches en épicerie. Vous aurez besoin d’une grande quantité de cacahuètes : environ 3 tasses de cacahuètes ne donnent qu’une tasse d’huile. Ajustez donc la quantité d’huile nécessaire en fonction de ce ratio.
2. Préparation des cacahuètes
C’est l’étape la plus longue de la fabrication de l’huile d’arachide. Commencez par casser les coques dures et sortez les cacahuètes dans un grand bol. Ensuite, retirez la fine pellicule. Une fois la peau retirée, lavez-les soigneusement à l’eau froide, puis à l’eau tiède.
3. Tremper les cacahuètes
Mettez les cacahuètes lavées dans un bol propre et versez de l’eau tiède. Laissez-les tremper dans l’eau tiède pendant 10 à 15 minutes, afin qu’elles ramollissent légèrement.
4. Pressez les cacahuètes
Videz l’eau du bol et mettez les cacahuètes dans le mixeur. Pour préparer l’huile d’arachide, commencez par préparer la pâte d’arachide. Mixez soigneusement les cacahuètes pour obtenir une pâte lisse et onctueuse. Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’eau tiède si vous avez du mal à faire fonctionner le mixeur. Mais n’ajoutez pas trop d’eau, car cela rendra la consistance de la pâte plus aqueuse.
5. filtrer l’huile d’arachide
Notre presse à huile est équipée d’un filtre à huile sur la machine, qui filtrera directement la machine pour obtenir de l’huile d’arachide comestible claire.