L’huile de palme dans le monde

Actuellement, une vingtaine de pays produisent de l’huile de palme dans le monde. La Malaisie et l’Indonésie sont les deux plus grands producteurs d’huile de palme au monde. La plus grande consommation d’huile de palme se situe en Asie, et l’UE a également augmenté ses importations. Les principaux consommateurs d’huile de palme sont la Chine, l’Inde et l’Union européenne, entre autres. Sa consommation représente plus de 60 % de la production mondiale totale d’huile de palme. Depuis 1988, la production d’huile de palme a connu une forte croissance à l’échelle mondiale grâce à la croissance rapide de la production d’huile de palme en Asie du Sud-Est. Jusqu’en 2006, la production mondiale d’huile de palme a dépassé les 35 millions de tonnes, soit sept fois la production des années 50. L’expansion de la consommation d’huile de palme et son utilisation intensive dans l’industrie ont favorisé une croissance rapide de la production d’huile de palme. Comparée aux autres huiles, l’huile de palme est peu chère. Dans le monde et dans certaines régions, le développement économique a entraîné un pic de consommation d’huile de palme, favorisant le développement vigoureux de l’industrie de la palmeraie en Asie du Sud-Est. Depuis 1995, la production mondiale d’huile de palme connaît une forte croissance. Au rythme actuel, elle devrait dépasser celle de l’huile de soja.